03.03.21 года специалистами отдела образования Администрации МО «Онгудайский район» проведен контроль за организацией горячего питания в МБОУ «Онгудайская средняя общеобразовательная школа им. С.Т. Пекпеева». По итогам контроля выявлено соответствие реализуемых блюд утвержденному меню; санитарно-технического состояния обеденного зала (помещения для приема пищи), мебели, столовой посуды, наличия салфеток и т.п., условий соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличия и состояния одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, санитарным требованиям. На пищеблоке чисто, необходимые инструкции имеются, документация ведется (журнал здоровья, брокеражные журналы, журнал температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания и витаминизации). Меню, утвержденное руководителем школы, на каждый день для обучающихся имеется. Суточные пробы отбираются.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *